緒方慎一郎丨日本餐廳的庇護所

Shinichiro ogata's restaurant is a humble refuge for fine japanese dining

【由緒方慎一郎創造的日本餐廳的庇護所】


圖片由simple design studio / yakumo saryo餐廳提供


簡單設計工作室的設計師緒方慎一郎開發了一個謙遜而獨特的餐廳，致力於傳統的日本料理的挑剔和復雜的準備。 '八雲茶寮餐廳'棲息在山頂上，為遊客提供一個安靜的避難所，享受獨特的用餐體驗。


餐廳入口晚餐是“僅限邀請”


利用石材，木材和混凝土等天然材料，餐廳灌輸傳統日本家庭的感覺。 在榻榻米墊上吃長長的餐桌的選擇增加了親密空間的舒適和熟悉的設置。 梅花樹和庭院相互交織在外部織物中，與天窗交相輝映，為室內提供源源不斷的自然光。

“這是一個空間，讓你遠離城市的混亂和喧囂，你可以放縱，治療身心，發現新舊混合的空間。” 
- 緒方慎一郎


庭院和梅花環繞著餐廳



照明設備也由緒方慎一郎設計


內部融合了傳統的日本元素和天然材料


開放式廚房


沙龍被用作畫廊空間和接待區; 手工製作的甜品和糖果在餐廳裡出售


他的茶館希望觸及所有五種感官


在茶館裡，您可以品嚐到時令的新鮮日本糖果以及各種茶，糖和酒


餐廳


精心準備的日本料理坐落在精製木材盤子和碗上


天然材料和復雜的餐具配對整個餐廳





From Designboom
Photograph by simple design studio / 八雲茶寮

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