廢棄工廠丨甜食店
Wataru Kumano converts disused Japanese factory into
sweet shop
【熊野亘廢棄日本工廠變身甜食店】
日本設計師熊野亘已經將一個舊的糖果倉庫改造成一個只准備和提供一種含糖食物的甜品店。
該店位於金澤市，是百年曆史的日本糕點商「柴舟小出」的第二個零售店，位於曾經用於製造的建築物內。
雖然第一家商店提供各種各樣的甜品，但這家新店只銷售Monaka，這是一種夾在兩個脆薄脆餅之間的夾心果醬製成的日本糖果。
“從一開始，我們決定使用舊的工廠空間，因為「柴舟小出」在另一個地方有新工廠，”熊野說。
“我們在舊的工廠牆上做了一個新的立面，並在空間內放了一個新的箱子。”
此前，熊野與英國設計師Jasper Morrison合作設計了自行組裝的椅子，並與平面設計師廣村正彰合作。
半透明的聚碳酸酯板和石膏板被用來創造不同的不透明度的牆壁。
客廳後面的廚房和收銀台可以通過木牆上的洞看到，客人可以選擇他們的Monaka口味，並通過現場糕點師傅製作。
然後，他們可以坐下來在一系列定制的木桌和凳子上吃東西。
建築師永山祐子最近還在日本設計了一家咖啡店兼甜品店，看起來像是兩個獨立的建築物，中間夾著一棵樹。
轉載自：Dazeen
Alice Morby
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